□特约记者赖天然  通讯员谢海东

　　山高林密，空气清新，烟云笼罩的峰山，仿若一片世外桃源。沙石镇双桥村坐落在峰山脚下，仲春时节，远山如黛，近水含烟，绿林山野草木葱茏。　　  

　　3月21日，市民徐先生趁着明媚春光，带着孩子在双桥村食用菌科技服务示范基地采摘，探寻赤松茸的奥秘。

　　该基地由章贡区非遗项目客家药浴代表性传承人黄柏超，联合江西省森林菌物资源综合开发工程研究中心打造，已成为市民休闲、采摘的好去处。

　　2020年，黄柏超与妻子一起来到双桥村铜锣鼓，他们扎根深山，研习中医古籍，传播医药学知识，解疾于草木之间。

　　基地里种植的仿野生赤松茸出菇时间早，售价高于普通赤松茸，一公斤售价120元，目前已经带动双桥村23户农户一起种植。

　　“黄柏超给我们提供了赤松茸的菌种，我们村好多村民都种植了，赤松茸口感很好，不管是煲汤还是炒着吃都很美味，而且它的营养价值很高，很多人慕名而来采摘，给我们带来了更多的收入。”2024年年底，双桥村村民石求华加入了种植仿野生赤松茸的行列中，看着自家屋后种植的仿野生赤松茸一个个破土而出，浑圆饱满，长势喜人，他喜不自胜。

　　在双桥村另一头，沿着山间小路，蜿蜒前行，铜锣鼓章贡非遗驿站紫芝山房映入眼帘，几间木屋，花草芬芳，伴着竹林深深，雅静悠然。

　　黄柏超作为紫芝山房创始人，多年来依托峰山资源，潜心研究古方、研制客家药酒、客家传统养发护发液、黄花倒水莲药膳茶、九蒸九晒野生黄精、陈皮酸枣糕、姜红糖等十余种中医药非遗产品，通过“中医药+”赋予产品养生功能。

　　冲泡一杯黄花倒水莲药膳茶，悠悠清香扑鼻而来，抿一口沁人心脾；九蒸九晒野生黄精，取自峰山本地野生黄精，经九蒸九晒制作而成；野生灵芝，将其切片，成盒包装，煲汤烹饪，味道清甜。“依托峰山宝贵的资源，我们积极探索，研发创新产品，让大山里的‘山货’，也能‘飞’入寻常百姓家。”黄柏超认为，中医药是一门技艺，也是一种文化，“我们要把这份技艺传承好，再让它与时俱进，促进产业发展，助力乡村全面振兴。”

　　峰山有“奇货”，正吸引着越来越多的市民、游客，走进双桥村，来到紫芝山房探寻中医文化的奥秘。

　　市民徐先生就是紫芝山房的常客。“这里离市区很近，幽静秀美，周末带上孩子来这里采摘赤松茸，品味药膳汤，感受中医文化，是很不错的选择。”

　　目前，黄柏超正与江西厨帮食品科技有限公司一起合作，研发中药膳食汤、药膳拌粉丝、药膳卤猪蹄等特色美食，并开起了农家乐，建起了民宿，让市民在品尝美食的同时，感受中医药膳的别样风味。

　　“我们将在紫芝山房周边打造集观赏、科普为一体的植物园，为市民新增一个打卡休闲的好去处。”望着远处的峰山，黄柏超畅想着未来。