本报讯 （记者曾艳 通讯员王雨林）为全力守护夜市“烟火气”里的安心味道，保障群众“舌尖上的安全”，7月8日晚，于都县市场监督管理局对县城夜市开展“你点我检”食品安全专项抽检行动，对夜市食品进行全方位“体检”。

　　此次行动聚焦夜市小吃摊、烧烤摊等多元经营业态进行抽检，依据夜市规模与经营业态科学分配抽检量，确保抽检覆盖无死角。抽检的品种丰富多样，涵盖卤制、油炸、烧烤腌制等方式制成的美食。检测项目全面细致，不仅针对亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸等添加剂开展理化检测，同时对肉制品中的动物源性、兽药残留等特定指标进行专项筛查，全方位排查食品安全风险隐患。