□人民日报记者杨颜菲

　　冬至刚过，江西省会昌县祠堂下村，金旺达林牧发展有限公司的产业园区内，牛正在标准化牛舍里低头嚼着草料；不远处，一辆装有20多头牛的运输车将发车前往福建；一旁的有机肥厂房内，机器运转声隆隆作响。

　　“过去村里零星种些脐橙、油茶，养几头猪、一些鱼、几头牛。”祠堂下村党支部书记兼村委会主任黄检有回忆。为找准发展方向，村“两委”班子多次调研，最终将目光锁定在肉牛养殖上——祠堂下村紧邻省道会杉线，距县城仅15公里，土地富含硒元素，兼具交通与资源优势。2014年，在外创业的村民朱金海返乡，牵头成立金旺达林牧发展有限公司，种植富硒牧草，引进10余台养殖设备。

　　2022年，作为赣中南肉牛产业集群项目的7个实施县之一，会昌县将产业振兴资金与项目资金有机结合，推动肉牛产加销全产业链发展。朱金海的农场借着政策东风，新建了富硒秸秆收贮库房和饲草加工车间，将村里的油菜秆、油茶副产品等转化为青贮饲料。

　　壮大产业，带富村民。金旺达推行“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，将200多户农民“链”入产业体系：农户流转土地种植牧草，每亩年增收800元；到牛场或有机肥厂务工，月工资超3000元；还有农户将肉牛托管给基地，年底参与分红。全村近百人实现稳定就业，农民人均年增收5000元以上。

　　牛粪也是宝。2024年金旺达与江西沃佳泰生物科技有限公司合作，建成一座年产3万吨的有机肥厂，将牛粪加工为有机肥，供给富硒牧草基地和周边的脐橙、油茶林。

　　在祠堂下村，养牛不再是零散副业：标准化牛舍占地超过2万平方米，年出栏3000余头、营业收入达6000多万元。曾受困于“产业散、增收难”的村庄，如今靠着一头牛“牵”起一条产业链。

　　在会昌县，赣南肉牛产业综合服务市场、肉牛养殖大数据管理平台、“北牛南运”交易中心及年产12万吨饲料厂，为养殖户提供产前、产中、产后服务。2022年至2025年，会昌县累计投入8.35亿元推动肉牛产业融合发展；2025年肉牛全产业链综合产值已达38.6亿元，成为会昌农业首位产业和富民支柱产业。

　　（原载2025年12月25日《人民日报》第11版）