□崇义县城关小学二（1）班  张梓宸

　　到了出春笋的季节，我不禁想起了春节前回老家挖冬笋、吃冬笋的美妙时光。

　　2月份，一放寒假，爸爸就带我和哥哥回到了老家——“魅力莲乡”石城。刚到家，就听爷爷说：“我们后山有很多冬笋，可以挖冬笋品尝美味了。”我一听，兴奋得不顾劳累，嚷嚷着就要去挖冬笋。于是，一家人就带上锄头和箩筐出发了。

　　我们一步一步地登上后山，就看见了漫山遍野不可胜数的竹子。它们苍翠欲滴，进入竹林，抬头望去，密密的竹叶将天空都遮掩了，只有少许阳光顺着缝隙穿下来。可是，我左看右看，不禁问道，这竹笋在哪儿呢?

　　爸爸笑着告诉我，冬笋是长在地下竹鞭上的萌芽，埋在了土里，表面上几乎没有什么痕迹，肉眼很难看得出来。哦，原来是这样呀，难怪地面上一个竹笋都没见到呢！我不禁乐了。说着，大家都行动了起来，我也学着大人的举动，赶紧弯着腰，瞪大眼睛，顺着地面寻找起来。可东找西找怎么也找不到，我不禁有点沮丧。

　　这时，爷爷过来了：“找冬笋的‘窝’是有技巧的，应该上看叶梢，下观竹鞭，找地面上的裂痕，查看旧穴，保准可以挖到很多。”按照爷爷的方法，不多时，我真的找到了一个冬笋尖尖，顿时开心得手舞足蹈。我在爷爷的帮助下慢慢地挖，先把笋周围的土轻轻地刨开，等周围的土明显少了，根也露出来了，再用锄头顺着笋的根把整个冬笋暴露出来。最后，我对准根部用力一锄，终于收获了一个冬笋。回头一看，呦，哥哥也收获了不少呢！

　　当晚，我品尝到了冬笋炒腊肉的美味。这次挖冬笋，不仅挖出了美味佳肴，也挖出了我的桑梓情——清明回乡祭祖，我要去挖春笋！

　　（指导老师：谢远秀）